RM新时代专业团队

根據啤酒廠(chǎng)、等院校等對啤酒的科研、教學(xué)的要求，結合國際先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)工藝，選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料加工、制作。

啤酒教學(xué)實(shí)驗設備配置較高，性能設計先進(jìn)，整套設備之間的管道、閥門(mén)均采用衛生級快接件鏈接，拆卸方便、快捷、設備配置全面，性能先進(jìn)參數準確，操作靈活，安全穩定，能夠模擬大型啤酒企業(yè)啤酒生產(chǎn)的釀造過(guò)程，演示釀造工藝，滿(mǎn)足啤酒廠(chǎng)、科研院所和各高等、大中專(zhuān)院校、技術(shù)學(xué)院在生產(chǎn)、科研方面的要求。

設備可以讓學(xué)生體驗大啤酒廠(chǎng)功能齊全的生產(chǎn)控制過(guò)程及各種啤酒品種的生產(chǎn)實(shí)驗，提高學(xué)生對現代啤酒技術(shù)的認識，增強學(xué)生的實(shí)踐能力，同時(shí)，設備也可以用于啤酒廠(chǎng)開(kāi)發(fā)、實(shí)驗啤酒新品種、研究啤酒新工藝。規模每批次50L-500L為主。也可根據特殊要求定制。

此系統主要包括：

大米、麥芽粉碎系統：使用不銹鋼對輥式粉碎機，投料多速度快、破而不碎、易過(guò)濾出酒率高；確保麥芽粉碎質(zhì)量

糖化系統：組合式三鍋兩槽糖化（糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、回轉沉淀槽），可根據釀酒師工藝和使用習慣，糖化系統各罐可任意調整使用功能。采用鍋內底部蒸汽加熱、加熱升溫速度≧1.5℃。直讀式溫度儀表顯示手動(dòng)控制/PLC可編程自動(dòng)控制可實(shí)現糖化分段加溫和各溫區自由設置；輕松完成糖化過(guò)程。

發(fā)酵系統：發(fā)酵罐多只、清酒罐多只，不銹鋼304-2B材質(zhì)，PLC觸摸屏智能控制系統，壓力、溫度自控；側部衛生級人孔，、排污口、全方位CIP清洗口、取樣口。

制冷系統：風(fēng)冷內循環(huán)式冷水機組；全封閉低溫機；（壓機全部進(jìn)口知名品牌)。

CIP清洗系統：CIP清洗的作用機理化學(xué)能主要是加入其中的化學(xué)試劑產(chǎn)生的，它是決定洗滌效果最主要的因素。酸、堿洗滌劑的優(yōu)點(diǎn)有:酸洗能通過(guò)化學(xué)反應去除鈣鹽和礦物油等殘留;堿洗能通過(guò)皂化反應去除脂肪和蛋白等殘留

酵母擴培系統：滿(mǎn)足不同廠(chǎng)家對酵母的不同需求，有二級擴培、三級擴培等多種形式、多種型號

控制系統：由西門(mén)子可編程邏輯控制器PLC，用輕松完成糖化系統、發(fā)酵系統、清酒系統、制冷系統等的壓力控制、溫度控制等，既可實(shí)現自動(dòng)控制，又可以在界面上手動(dòng)控制，可靠請強，操作界面簡(jiǎn)單，系統擴展性強，可以滿(mǎn)生產(chǎn)、科研要求。也可根據客戶(hù)需求進(jìn)行專(zhuān)項設計、定作。

過(guò)濾系統：硅藻土過(guò)濾、膜過(guò)濾、離心過(guò)濾等

殺菌系統：巴氏殺菌、高溫瞬殺等

灌裝系統：等壓灌裝機等